rückblick

zucchetti-fregula sarda mit schnittlauch, geröstetem chicorée mit balsamico, randen-hüttenkäse, gartenkresse, nüssemix, ❤ & malzbrot
(mit veganer version)

risone-salat mit getrockneten tomaten, schwarzen oliven, kapern & frischen kräutern, salat-topping mit zitrus & balsamico, ruccola, käseküchli mit dill-dip, kresse & sonne
(mit veganer version)

sommerdrink mit apéro, voller service, sommerbuffet & dessert für eine familienfeier anlässlich einer hochzeit in zug

schafgarbe, giersch, sauerklee, tannschösslig & gaaaaanz viel holunderblüten für plan b.

❤

lieben dank christine für frischen estragon salbei rosmarin oregano minze zitronenmelisse! ❤

gekräuterter randen-couscous mit edamame & minze, dazu grillkäse mit ayvar, coleslaw-salat mit sesam, sprossen-topping, gerösteten cashew, gepickelten bärlauchknospen, ☀️ & pitabread

(mit veganer version)

weisse borlottibohnen mit gerösteter pepperoni, chili & thymian, dazu reis-mix, vegetarisches hackfleisch mit liscio, mozzarella-quark mit mohn, ❤, brunnenkresse & brot
(mit veganer version)

vegetarisches / veganes apéro und anschliessend grosses sommerbuffet anlässlich eines jubiläums in privatem rahmen in horw, LU

catering anlässlich der buchvernissage «on and around architecture. ten conversations» im museum bellpark kriens

freitag ist plan b-burgertag!

heute united kingdom-style:

hausgemachter, vegetarischer okara-bratling im sweet smokey brioche-bun mit hausgemachtem ketchup, gelbem senf, geminztem joghurt, gürks & co., ❤ & lattich-salat.
als beilage ein britien-gemüse-salat mit cheddar
(mit veganer version)