PLAN B BURGER FRIDAY
italo-focaccia-burger mit hausgemachtem körnigem-senf und ketchup dazu basilikum-quark und eine ofentomate mit oregano von sandro aus sizilien,
zweierlei gürks, frischer ruccola,
krosse und frische zwiebeln
als beilage ein bella italia tom-mozz-salat
bon appetito
(mit veagner option)
kichererbsen-kürbis-ragout mit kurkuma & raz el hanout, dazu rosmarin-kartoffeln aus dem ofen, marinierter rotkrautsalat mit apfel, minze & koriander, wasabi-ricotta, ❤️, zwiebelsprossen & luzerner suurteigbrot
(mit veganer version)
rotes gemüse-thai-curry mit kokos & knackerbsen, dazu wilder reis mit sesamöl, berberitzen & schnittlauch,
krossen & jungen zwiebeln, erdnüssli, cracker & koriander-mungobohnensprossen-topping
(vegan)
plan b-POT:
bohnen-eintopf mit gerste im sugo, marinierter fenchel & radiesli mit schwarzkümmel, hummus & mais-pops
dazu brot
(vegan)
plan b-POT mit tomaten-fregula-sardotto, couscous-salat, erbsenpüree mit minze, quark- & sprossentopping (vegan)
catering mit apéro, hauptgangbuffet mit servierte häppchen & anschliessendem desserbuffet – alles vegan mit fisch – anlässlich eines 50. geburtstags in schinznach AG
IT’S PLAN B VEGETARIAN BURGER FRIDAY!!
russischer burger mit coleslaw, pickles, kopfsalat, zweierlei gürks und zwiebeln,
senf und hausgemachtes ketchup im red burger bun
dazu russischer salat mit bio-ei und veganem kaviar
(mit veganer version)
ENDLICH HERBST ❤️
kürbisragout vom hokkaido mit gnocchi in einer sämigen rahmsauce & frischer wurzelspinat.
dazu fenchelsalat mit dill & zitrone, parmesan, kressetopping, dem phenomenalen kürbiskernöl direkt aus feldbach (österreich) vom jens & crostini
(mit veganer version)
plan-b-herbst-POT:
rassiger bohnen-gersten-eintopf
mit kartoffeln und dörrzwetschgen dazu
quark- & kressetopping
mit fladenbrotecke
(mit veganer option)
chili sin carne mit roten bohnen, tomaten, kartoffeln & karotten, quinoa-salat mit minze, geräuchter auberginen-quark, geröstete haselnüsse, gemüsechips, brunnenkressetopping & baguettebrot
(mit veganer version)