rückblick

verpflegung inkl. vegetarischem lunch-buffet für die teilnehmerInnen des präventionstages vom fachverband sucht an der hochschule luzern

gebackenes, pikantes herbstgemüse mit sojageschnetzeltem, serviettenknödel (ohne ei), erbsenpürée & einem kressehut

linsen-spinat-masala mit kokosmilch, kräuter-ofenkartöffelchen, apfelingwerchutney und brunnenkresse

vegetarisches catering für die KPS – kinderpsychiatrische therapiestation und tagesklinik kriens – im moschtihüsli kriens

wir starten in den meteorologischen herbst mit einem ratattouille mit kichererbsen&zweierlei kümmi, dazu pikante ingwer-äpfel aus dem ofen & knoblibrot (vegan)

piñones del amor! salat aus piñones, mais & minze, dazu falafel, gegrillte nektarine & tzatziki!

27. & 28. august 2015

zweitägige verköstigung für die konferenz für praxisorientierte forschung & lehre des institutes für finanzdienstleistungen zug, an der hochschule luzern

sweet’n’sour soisson-bohnen mit pepperoni & ananas, weisser reis & gerösteter sesam-blumenkohl mit sojagschnätzlets mit/ohne koriander-topping

linsen-couscous mit weintrauben, sommer-sonnen-gemüse mit himbeeressig, bärlauchpesto, gurken-feta-salat mit chinakohl & dazu ein tomatenaprikosenchutney

buffet mit den wunderbaren, schweizweit bekannten, farbigen hämiker tomaten von monika fässler aus hämikon!